3/7発送のセットの内容は以下のとおりです。 ネーブルオレンジ 1袋 寿太郎みかん 1袋 辛丸大根 1個 聖護院カブのトウ菜 1袋 キャベツ 1個 ホワイトマッシュルーム １パック 青首大根 1袋 サトイモ 1袋 小さなブロッコリー 1袋 ワケギ 1束 丸ニンジン 1袋 赤キャベツ １個 地どり自然卵 1個 　 　 おまけ：甘酢漬け大根

今回のモニターさん 山口県にお住まいの安永さん。 奥様とお子さん（まだ5ヶ月）との３人暮らしです。 実はリンゴのモニターに続いて２度目の登場！いっつもメールには、安永＠主夫　と書いておられる通り、夕飯の支度はほとんどご自身がやられているということです。こんな旦那様持った奥さん、幸せねぇ。 ２度目のモニターということでちょっと突っ込んでみましたら、なんと奥様は11歳年下なんだってー。 目に入れても痛くない愛娘「紗英」ちゃんと愛する奥様のためにおいしい料理を作ってくださいました。

モニター係、ふじこを救ってくれた！安永さんありがとう！

え、そんな受け取れないって・・・

実は今回、安永さんにモニターをお願いしたのは、本当に直前になってからでした。当初モニターをお願いした方が、最初にお届けする予定だった2/23に旅行に行かれるため当日受け取れない、という連絡が来たのです。やはり鮮度が命のものなので、当日受け取っていただけないのなら仕方ない、ということで、3/7の回に予定をずらしてお届けすることになりました。お客様の都合はとことん聞いて発送する、これは基本です！しかしながら、お届け予定日の3/8からまたまた旅行に行く、ということで、またしても当日受け取れないという連絡が・・・。私が「どうしても当日に受け取っていただけませんか？」というメールを出したところ、「発送の日にちを押し付けられているような気がします」というお返事をいただきちょっとショックを受けました。（これは後でおまかせ野菜・果物セットは鮮度維持のため、生産者が日を決めて発送しているということをご理解いただいて、納得してくださいましたけどね。）正直困りました、ムカつきもしました。（あ、言葉悪いですねぇ。）モニターの募集はちゃんと「●月●日発送のおまかせ野菜・果物セット」と明記して募集しておりますが、プレゼントの投稿サイトのみを見て応募される方には浸透しないんですよねー。このままではモニターが流れてしまう。仕方がないから、自分でやろうか？・・・って、それは食費が浮くから助かるけど、社長に怒られそうだし。。。とグルグルと頭の中で考えて、思い浮かんだのが安永さん！以前に紅玉リンゴのモニターをお願いしたのですが、非常に丁寧なレポートを送ってくださって、感動を覚えました。それ以来、定期的にモニターに応募してくださっていたのです。まあ、私も色々な方にモニターをお願したいので、安永さんにお願いすることがなかったのですが、「紅光のとなりの晩ごはん」の危機を救っていただくために、メールでお伺いをたてました。・・・そしたら快諾してくださったのです。とっても助かりました！先生は春はなにかと忙しい時期だったようですが、ご家族のご協力のもと、とっても素晴らしいレポートを送ってくださいました。本当にありがとうございました。

仕事上の異動関連問題でちょうどばたばたしていたのですが、そのせいでストレス 発散をかねて家では逆に料理に没頭でき、思ったよりも早く締め切り内に提出できそ うで、自己満足に浸っています。

あーもう、本当に忙しい時期にありがとうございました。助かりました！

今回、辛口でいったつもりですが、苦情を言うにもアラさえ見つけ出せませんでした。残念（笑）。双方の両親に、美味しいと感謝され、親孝行が出来た点、非常に感謝いたしております。母からは、（私がレポートに没頭しているため）「ただが一番高い（笑）」とからかわれ、妻には「美味しいし、食費が助かる」と、感謝してくれながらも「レポート制作時間のバイト時給換算にすると、安いバイトだね」と、からかわれます。 以前、野菜・果物セットを購入したことがあるので、比較できますが、気合いのノリが違います。リンゴのモニターをやったときは「当分やらねえぞお」と懲りたつもりだった のに、毎回毎回モニター応募を続けているのも、自分が料理が好きだからでしょう。

本当にご家族の方にも感謝しております。私も安いバイトだと思うよー。。。自宅で紅光の商品を使って料理を作って撮影なんかしていると、「あたしは何でここまでしているんだろう？」って時々思うんですよねー、自給も出ないのにねー。好きだから、じゃなきゃできませんよ、ほんと。

安永さんは、過去に２回程おまかせ野菜・果物セットをご購入いただいているんですよね。印象はいかがでした？

以前おまかせセットを注文したときは、新鮮でシャキッとしたレタスのおいしさに 感激しました。
あの美味しさは、鮮烈な記憶として今もなお鮮やかに残っています。毎回新鮮で安全でおいしいものを、趣向を凝らして届けてもらえるので、安心して利用できます。

■受け取ったときの感想は？■
冷たい箱を開けてみて、まずしっかりした野菜の詰め方に感心しました。野菜全部が丁寧な作業で上手に詰めてあります。配置から気が配ってあり、野菜は袋に入れてあったり、紙に包んであったり、クッションでくるんであったり、一つ一つに気を配った包装の仕方です。妻が「土のにおいがするね」と、一言。土のほのかなよい香りが漂い、目をつぶるとまるで畑の風景が、目に浮かぶようでした。優しい香りです。不思議と心が落ち着きます。自然の力と大地の偉大さを実感できます。 同封してある「こだわり伝言帳」を見ながら中身の確認。楽しい時です。作物生育状況で写真付きの説明が嬉しいです。消費者に安心を届けてもらえると共に、それだけ作物に自信もなければできないことですよね。心配りというか、作物に対しての取り扱いに、こだわりが見て取れました。

こだわり伝言帳はなかなか好評です。生産者である渡辺さんも写っていたりもして。自信がなければ、写真なんか出せませんよ。

野菜もボリュームがあります。どの野菜も、よい香りで自己主張しています。目を 閉じて、手に持つだけで、それ自身の香りでどの野菜か大半が分かってしまうほどで した。
箱の中身を確認するときにウキウキしてしまう理由は、まず梱包から心がこもって いること、美味しそうな野菜がたくさんあること、そして自分が食いしん坊であるこ ともその原因になっているようです。

■ゴミ問題を考える■
さて、これまでのモニターさんも指摘されている、丁寧に包装されたセットのゴミ 問題ですが、環境に配慮した有害物質のでない包装を優先して考えるのが、いいので はないでしょうか。箱の材質や、緩衝材まで、品質保持のためにこだわっていらっしゃるのですから、私が提言するまでもないことでしょうが、中身の包装は見た目より、品質保持ができる安全面、環境面に配慮したものが嬉しいです。たとえば袋も無害なポリエチレン製を検討するとか、再生紙で代用できるところはしてみるとか）・ ・・ピント外れな指摘かもしれません。ご容赦下さい。

わたくし、個人的にインターネット通販好きなのですが、通販で気になるのは、やっぱり梱包資材なんですよねー。先日食器を購入したのですが、何枚もの新聞紙にグルグルに包まれていて、片付けるのがとっても大変でした。（・・・実はまだ片付けていません。中身だけ出してあとは放ってあります。怒られちゃうよ。）これはなんとかならないものなのでしょうかねぇ。

■価格は妥当か？■
セットの値段ですが、妥当なものでしょう。金に糸目を付けなければ、何でも手に入るし、安く抑えようと思えば、品質で妥協しなければならない。どのレベルで考えるかは人それぞれでしょうが、私にとっては、その金額と品物のバランスを考えるとよいと思います。
　4,000円という金額は、スーパーで買い物したときの支払いと大差なく、量的にも食べきるのに十日から２週間程度かかるボリュームだし、品数、品質、鮮度、種類 等を考えても納得できる金額です。
　送料ですが、ＨＰで確認すると、野菜セットだけ？1,000円超ですね。他の送料が500円と、安くなったので、返って割り増し感が出たような気がします。セットの金額が3,000円ならもっと注文数も増加するでしょうが・・・・そうすると需要超過で供給量が不足、代金に対して送料の比率が高くなる、品数が減る、品質にばらつきが出る・・・・と、弊害が多く出るでしょうね。品薄ですぐ手に入らなくなったら困るものですし、地域的な要因、環境、趣向など は人それぞれであり、高い安いの基準は異なりますが、買い物をする時間が余りなく、料理が好きで美味しさにこだわる人なら、安い買い物でしょう。これまでにも同じ話題が出ていますが、家族で外食１回分（より安い？）のつもりで購入すると、必ず満足行くと思います。
　大人気の究極のトマト、私も運良く１月上旬に口にしました。すごく美味しいです。感動しました。しかし、品物自体のコストパフォーマンスでは、野菜セットの方 が優れていると思います。
　それだからこそ、前にも述べましたが、送料を低く抑えてもらうことが、一番の要 望でしょうか。いい材料に5,500円出すのは多くの人が納得するでしょうが、送料が品物の３割にもなると、抵抗を感じる人が、かなり多くなると思いますので。

他の商品を何度か注文をしていますが、自分なりの工夫で送料の割高感を更に消すために、できるだけ２種類同時の注文をしています。（大きさにもよるかもしれませんが、）1箱あたりの送料が更に安くなります。

送料は大きな問題ですよね。今、おまかせ野菜・果物セットのバージョンアップを試作しておりますので、もうしばらくお待ちください。
そうそう、なぜトマトやミカンといった商品の送料が安いのか？これはひとえに販売数量が関係します。トマトやミカンは紅光の人気商品だけに、毎日何箱も出荷しますので、多少は送料が安くできるのです。おまかせ野菜・果物セットに関しては、生産者から直接配達ということで送料の値引きがきかないというのがネックなのですよね。他の商品と一緒に発送することが出来ないというのも、今後の改善点です。

■おまけが嬉しい■
今回、「甘酢大根の漬け物」が、おまけで同封されていました。別に注文した果物の箱にも予期せぬ「おまけ」が含まれていました。しかもこのおまけが美味しいから ポイントが高いです。とても嬉しい心配りだと思います。

ま、いつもではないんですけどね。たまーにおまけが入ります。今のおまけは「究極の切干大根」これ、ほんとおいしいんだよ。甘酢大根、ビニールにしっかりとくるまれていたけど、けっこうにおいましたよねぇ。

■こんな時がちょっと困る■
美味しい素材なので、忙しくて放ったまま気づいたら痛んでいた、なんて事になると、あまりにもったいないので、多忙なときはちょっと手に余るかもしれません。 たまに、普段お目にかからない品が入ります。これを喜ぶか、持て余すか、意見が分かれるところでしょう。私は、途方に暮れることもあるのですが、ラインナップのアクセントになり、これからも続けていって貰いたいと思います。

あと、もう一つ困った点、セット野菜だけでは料理の材料（種類や量）が不足する場合、どうしても市販のもので代用するしかありません。そうすると、美味しい材料と、そうでないものが混ざり合ってしまい、美味しい味がスポイルされてしまう感じがするのです。同一のものを混ぜると、味が落ちるので、やろうとは思いませんが、 量が少ないときは取り合いになっちゃうんです。これは、調理する側がアイディアをひねる必要があるのかもしれません・・・。

使い切るために、おいしく食べるために、出来る限りのフォローはしたいと思っています。私も色々勉強しないと

■どれくらいで食べきった？■
だいたい一日一品作っていって、ほぼ１０日で食べきりまし た。双方の実家でも頂きましたので、２人家族だと、２週間くらいでしょう。 保存方法は、冷蔵庫の野菜室に頼りっきりでした。保管可能日数の少ないものから出来るだけ使っていく、で特に問題は生じませんでした。スーパーで買ったものと比べ て、冷蔵庫内でも野菜の元気が格段に違います。鮮度の違いを思い知らされましたです。

だいたい２週間で使い切っていただくことを想定したセットにしていますので、いいかんじですね。

■今後の要望■
こだわり伝言帳のレシピ追加など、フォローアップもあわせてお願いいたします。 　きっちりとした出来上がったレシピと、アレンジできそうな簡単レシピ、調理の方向付けのヒント、など、バリエーションもたくさんあるといいなと思います 　（先のふじこさんからのメールで、トマトソースが甘いときは酢を入れるとよいと いったアドバイスを頂きましたが、とても役立ちました。紅光さんのお付き合いのあ るシェフの方の、簡単レシピ、ヒント、アドバイスなども紹介していただけると、参考になります。）

また、単品で販売されている究極のトマトや青島ミカンなど、少しでいいから、野菜セットにも入るととても嬉しいです。単価や量で他に入れる品とのバランスが難しくなると思いますが、サイズがほんの少し小さすぎるとか、少し余りそうだとか、そういったものを使っていくなどすれば、宣伝にもなると思うんです。 （まあ、これで野菜の評価が下がっても悲しいものがありますが・・・・） それと、おまけの品。これとてもいいと思います。おまけの更なる充実もあわせてお願いいたします。

そうですねー、これからは紅光と仲の良いシェフの方に「家庭でできる本格的な味」とか、「素材を使いこなすワンポイントアドバイス」なんかを教えていただきたいな、と私も思っています。
おまかせセットの内容もバージョンアップしていきたいと思っていますので、今後にご期待ください。

■信頼関係■
注文前からたくさん情報を得られ、こちらの感想や要望にできるだけ応えようとい うスタンスで、真摯な態度で対応してもらえるので、私は紅光さんを、とても信頼しています。今まで注文して「はずれ」の品物は一切ありませんでした。

嬉しいお言葉、ありがとうございます。私も安永さんだからこそ、突然のモニターをお願いできたと思っています。こういったお客様との信頼関係をもっともっと多くのお客様と築いていけることを心から願っています。

さて、愛妻と愛娘のために安永パパはどんな料理を作ったのでしょうか？
さっそく食卓をのぞいてみましょうね。
→安永家の食卓

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