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こだわりの果物屋 紅光（べにこう）では、店主こだわりの品々を全国各地から取り寄せて皆様にお届けしています。その品物は果物から茶箱まで！その他、産地訪問報告やモニターレポートなど情報満載です。ぜひトップページもご覧ください！ |
紅光のイタリア訪問記（2004.1.01〜05）
魚貝料理のレストラン編
（2004.1.03の夜訪問）
ローマ在住の横尾さんに連れていってもらいました。
地元の人で賑わう安くておいしいレストラン
開店と同時に、すぐに満席になってしまいました。
場所は、スペイン階段からバチカンの方角に歩いて
４〜５分程度の町の繁華街から少し入った路地裏です。
お店の名前は、今度調べておきます。
（忘れちゃいました・・・）
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魚貝料理のお店
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明るい店内
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部屋が3部屋（入り口寄り）
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真ん中の部屋
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40席くらいの小さなレストラン |
紅光らが飲んだワイン
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真ん中の部屋
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開店前の準備
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豊富なワインセラー
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きれいなテーブルセッティング
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サービス係のお兄さん
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開店後すぐに満席
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地元の人が多い
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入り口近くのオープン冷蔵庫
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今日の大皿料理-1
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今日の大皿料理-2
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今日の大皿料理-3
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今日の大皿料理-4
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今日の大皿料理-5
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今日の大皿料理-6
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今日の大皿料理-7
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今日の大皿料理-7
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テーブルセッティング
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お店のプレート（オレンジのデザイン）
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アーティチョークのローマ風
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アーティチョークのアラブ風
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ズッキーニの花のフライ（魚のすり身）
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モッツァレラチーズ
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お店のオリーブオイルとバルサミコ酢
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オリーブオイルのアップ
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たこのスパゲッティー
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あさりのスパゲッティー
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きのこのスパゲッティー
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ほうれんそうとトマトのサラダ
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プンタレラのサラダ（アンチョビソース）
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ババロアのイチゴソース
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エスプレッソコーヒー
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手作りプディング
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エスプレッソコーヒー
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レモンチェルロ（食後酒）
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紅光の弟
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ローマ在住の横尾さん
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紅光兄弟と横尾さん
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お店のご主人とサービス係
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調理場の係
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ホール場と社長のお父さん（左）
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紅光と社長のお母さん
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社長（左）と紅光・杉山
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