シルクメロンって？

シルクメロン（別名：ハミウリ）とは、古くは皇帝への献上品とされた、遠くシルクロードを渡ってやってきた中国産メロンのことです。
ハミウリは、中国の西の果て、天山山脈やタクラマカン砂漠で知られる新疆ウィグル自治区は哈蜜（ハミ）から栄えた瓜科の植物です。

ラグビーボールのような形状をしたその表皮には、ネットメロンと似た模様があり、中にはオレンジ色の瑞々しくもシャキッとした歯応えが楽しめる果肉が詰まっています。
その果肉は甘く芳醇です。

産地のこだわり

中国のなかでも、最も暑く、最も寒く、最も乾燥し、最も風の強い地域と言われている新疆の一年は、冬には-15～16度前後、夏の暑い日は最高で50度近くにまでなったこともあり、一日の温度差も、厳しい時には30度前後の寒暖差が出る激しい土地になります。
そして、天山山脈から流れ出る雪解け水はハミウリに美容と健康の味方、ビタミン・ミネラル・鉄分を与えてくれます。

そんな過酷な環境と豊かさを運ぶ水がハミウリの美味しさを育んでいるのです。

ハミウリは瓜科の食物で、同じく海を渡ってきた仲間には、よく知られる『プリンスメロン』『アールスメロン』などがあります。
ですが、その中での大きな違いは、甘みと香りの両方を持ち備えることができるのがハミウリの特徴と言われています。

お届けするメロンは、ナント糖度が１５度から１８度！
おなじみのマスクメロンでも、かなり甘い糖度です。

フルーツセレクターを導入し、ハミウリ用に開発した糖度測定ソフトを駆使して果実を傷付けず、センサーで糖度をチェックしています。
そうすることで、当たり外れない均等な商品提供ができるよう努めているんです。