| 紫外線からお肌を守ろう |
紫外線からお肌をガードする、かしこい栄養補給方法を勉強しましょう。
| お肌の大敵、紫外線 |
紫外線ケアに必要な栄養素
ビタミンＥ ★憎っくき「紫外線」の害からお肌をガード
女性ホルモンの分泌をスムーズにして、肌の黒ずみやシミを出来にくくしてくれる働きもあります。βカロチン ★「紫外線」でできてしまった害（活性酸素）を消去してくれる
ビタミンＥの豊富な食品--種実類・緑黄色野菜・植物油
βカロチンの豊富な食品--緑黄色野菜ビタミンＣ ★シミ、そばかすの素「メラニン」の沈着をいでくれる
ビタミン類は細胞を傷つけて老化を早める活性酸素の発生を抑えてくれます。ビタミンＢ６ ★ダメージをうけたてしまった肌を生まれかわらせてくれる
また、ビタミンCは細胞の酸化を防ぎ、色素沈着を防止してくれるのです。
ビタミンＣの豊富な食品--いちご・柑橘類・緑黄色野菜
ビタミンＢ６の豊富な食品--玄米・さんま・牛レバー・牛乳・ほうれん草
| 紫外線からお肌を守るオススメレシピ |
材料●にんじんの炒め物
・ほうれん草--1束 ・いり白ゴマ--小さじ2 ・だし汁--1/4カップ
・みりん--少々（好みの甘さに） ・しょう油--大さじ1作り方
*ほうれん草と春野菜を半々での胡麻和えでもＯＫ。
- ほうれん草は色よくゆで、冷水にさらし、3cmの長さに切る。
- いり白ゴマはすり鉢で軽くすりつぶす。
- だし汁、みりん、しょう油を混ぜ合わせる。
- ボウルに1.のほうれん草を入れ3.を加えさっとあえてから、2.のごまを加えあえる。
材料
・にんじん--1本 ・レンコン--8cmぐらい ・ホウレンソウ--4～5株
・キクラゲ--10g ・ニンニク--1片
・あわせ調味料スープカップ2杯分
（しょうゆ--小さじ1 砂糖・ゴマ油--各小さじ1/2 塩・胡椒--各少々 片栗粉--小さじ2）
・サラダ油--大さじ2 ・酒--少々作り方
*これに春野菜をプラスしてもＯＫ
- にんじんは短冊切り、れんこんは半月切り、ほうれん草は４ｃｍ、にんにくはみじん切り、キクラゲは戻して食べやすく切る。
- 合わせ調味料をボウルに合わせる。
- フライパンをよく熱し、サラダ油を入れ、煙が出たら１度火を止めニンニクを炒める。
- 強火にして、にんじん、レンコン、キクラゲを加えやや火が通ったら、ほうれん草を加え、手早く炒め合わせてお酒を入れる。
- 合わせ調味料を入れ、沸騰したら大きく２～３回混ぜ合わせできあがり。
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