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琉球の風土が生み出す健康酢 | ||||
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黒麹もろみ酢 黒長寿（くろちょうじゅ）
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| 黒こうじ菌はクエン酸（レモンなどの柑橘類や梅に多く含まれる酸っぱい酸と同じ）を多く生成し、酒造りに最も大切なもろみを雑菌や腐敗から守る働きをします。その神秘な働きにより、高温の夏場でも泡盛を製造できるのです。黒長寿にはこの黒こうじ菌から生まれた天然クエン酸をはじめ、各種アミノ酸、ミネラルが豊富に含まれています。 クエン酸は私たち人間の健康にも重要な働きをしてくれます。新陳代謝を活発にし、疲労物質でもある乳酸の生成を抑える働きがあり、弱アルカリ体質にしてくれます。乳酸が筋肉にたまると肩こりや腰痛の原因にもなりますが、体外からクエン酸を摂取することによって乳酸を抑え、代謝が高められ疲労回復にもつながると言われているのです。
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 果物屋でなぜお酢なのか？これは店主杉山が惚れ込んだ健康酢なのです。店主杉山も日々の雑務に追われてなかなか疲れが取れない日が続いていました。そんな時、知人を介してご紹介いただいた金武酒造のもろみ酢。不思議と疲れが取れていくのです。便通も良くなり、風邪もひきにくくなりました。他のもろみ酢も試しましたが、味に納得したのはこの「黒長寿」だけでした。お酢は体に良いと言われますがなかなか続きません。決しておいしくはない酢なのですが、なぜか毎日飲み続けることができるのです。 このもろみ酢に興味を持った店主は、早速沖縄県金武町の金武酒造を訪ね、その製造過程やそこに働く人々と会い、ぜひ紅光のお客様にオススメしたいと強く思い今に至ります。 | ||||
ＪＪ 2006/4月号に黒長寿が紹介されていました。
bea'sUP2007/6月号に黒長寿が紹介されていました。| 生きているもろみ酢 金武酒造さんは、もともと沖縄特産の泡盛（古酒）を作っている地元の老舗酒造所です。金武酒造を訪ねてみて、もろみ酢も果物（生鮮食品）と同じだと思いました。同じ材料を使用していても、その年の天候や麹の状態に左右され、同じ味の商品を生み出すことはなかなかできません。確かに「前回のものと味が違う」といったご意見をお客様からいただくことがあるんです。（もちろん味が違うからといって成分的に問題があるわけではありません。むしろ、本当に天然のものであるという証です。果物に全く同じ味がないように、この生きているもろみ酢も全く同じ味にはならないのです。）添加物を加え、味を一定に保つようにすることはできます。でも金武酒造さんはそんな細工は一切していません。泡盛を蒸留したあとに残ったもろみを長い時間をかけてじっくり搾る、ただそれだけです。本物のお酒をつくっている老舗だからこそ本物のもろみ酢を作ることができるのだと思います。 お酒ではないので、アルコールが苦手な方でも安心して飲んでいただけます。胃に負担がかかることもありません。 | |||||||
| 金武酒造所(2008/2/16撮影） |
泡盛、発酵中！ | ||||||
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| 飲みやすいから続けられる 従来のお酢の味とは全く違う飲みやすさです。ハチミツなどを入れたり、リンゴジュースなどで薄めればゴクゴク飲めます。100％ストレートリンゴジュースと一緒にお買い求めいただくお客様も多いです。  パッションフルーツをブレンドしたらおいしくなってWの効果！果物屋がオススメしたいのは、黒長寿のパッションフルーツブレンド！トロピカルフルーツの代表格、パッションフルーツ果汁をブレンドしました。味をまろやかにするだけではなく、パッションフルーツにはカリウム・ビタミンA（カロテン）といった機能成分がたっぷり。シークアーサーやアセロラなどに負けない豊富さです。黒こうじ菌が生み出す天然発酵のクエン酸と天然果汁のパッションフルーツのクエン酸、この２つでWの強化！ パッションフルーツは沖縄では庭に植えたら家が壊れるというほど生命力の強い植物です。したがって、農薬などの必要は全くありません。 |
琉球の風土が生み出す健康酢
天然発酵のクエン酸がたっぷり入った健康飲料
黒麹もろみ酢
黒長寿（くろちょうじゅ）
| 通常販売 | ||
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| 初めての方におすすめ！ （飲みやすいです。 ） パッションフルーツの果汁をブレンドしています。 酢の酸味が若干まろやかになり、おいしく毎日飲めます。パッションフルーツにはカリウム、ビタミンA（カロテン）といった機能性成分も豊富に含まれているため、美容や健康にも最適です。 |
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| リピーターの方におすすめ！ （ちょっとくせがありますが、慣れてくると飲みやすいです。 ） 果汁をブレンドしていない、ストレートのもろみ酢です。もろみ酢そのものの美味しさを味わうことができます。もちろん、クエン酸や各種ミネラルもたっぷり！ |
| 申し訳ありませんが、２種類混ぜて３本以上の場合はコメント欄に「送料無料で」とお書きください。 | ||
送料は770円(税込）３本以上は、送料無料！ （２種類混ぜて３本以上の場合も送料無料です。）
すみませんが、「北海道・沖縄は+1100円で、（計1,870円）」 です。
